طرز تهیه رست بیف با سس قارچ

بعضی افراد غذای بدون گوشت را اصلا دوست ندارند. اگر شما هم از آن دسته افراد هستید، حتما با ما همراه باشید زیرا در این دستور غذا طرز تهیه رست بیف با سس قارچ را آورده ایم.

مواد لازم:

پیاز خلال شده 1 عدد بزرگ

گوشت گوساله بدون چربی 150 گرم

پودر موسیر 1 ق.م.

سیر رنده شده 1 حبه بزرگ

نمک و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم

آویشن 1 ق.م.

زمان تهیه:

طرز تهیه:
ابتدا لازم است تا گوشت را در ابعاد بزرگتر از خورشتی خرد کنید. گوشت را به همراه پیاز، سیر، پودر موسیر و فلفل داخل زودپز بریزید. در ادامه به مقدار 2 لیوان آب روی مواد بریزید و پس از به جحوش آمدن آن شعله را کم کنید. (زمانی که گوشت پخته می شود بستگی به نوع زودپزتان دارد.)

بعد از اینکه گوشت خوب پخته شد، آن را ریش ریش کرده و مقداری نمک به آن اضافه کنید. حالا در قابلمه یا زودپز را روشن بگذارید تا آب آن به خرد گوشت برود.

مواد لازم برای تهیه سس قارچ:

کنسرو قارچ ورقه ای سحر 150 گرم

کره 50 گرم

آرد 1 ق.غ.

شیر 1 پیمانه

طرز تهیه:

کنسرو قارچ ورقه ای سحر را باز کرده، آن را آبکش کرده و به میزان 150 گرم از آن را داخل یک قابلمه کوچ بریزید. قارچ را با کره تفت دهید. سپس آرد را داخل شیر ریخته و خوب حل کنید. آرد و شیر را به قارچ اضافه کنید و مقداری نمک، فلفل و آویشن نیز به مواد اضافه کنید. چند دقیقه هم بزنید تا سس قوام پیدا کند.