طرز تهیه کیک زردآلو

کیک زردآلو یکی از شیرینی های سنتی آلمانی است. می توانید این کیک را با کمپوت زردآلو سحر می توانید درست کنید و به عنوان عصرانه ای بی نظیر میل نمایید.

مواد لازم: (مناسب برای 12 نفر)

تخم مرغ 3 عدد بزرگ

کره 10 ق.چ.

شکر 2/3 پیمانه

وانیل 1 ق.چ.

آرد 2 پیمانه

کمپوت زردآلوی سحر 2 شیشه

نمک 1/4 قوچو

بکینگ پودر 2 ق.چ.

پوست لیموی رنده شده 1/2 ق.غ.

باترمیلک 1/4 پیمانه

زمان تهیه: 60 دقیقه

طرز تهیه:

ظرف یا قالبی که برای کیک استفاده می کنید را داخل فر گذاشته و دمای فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.

در همین زمان، تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید. کره آب شده، شکر، وانیل و پوست لیمو را با هم خوب مخلوط کنید و به تخم مرغ های همزده اضافه کنید. در یک ظرف دیگر نیز، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و به دیگر مواد اضافه کنید. احتیاط کنید به آرامی مواد را با هم مخلوط کنید تا مواد گلوله نشوند. در مرحله بعد نیز، باترمیلک را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.

بعد از گرم شدن فر، ظرف را از آن بیرون آورده و کف ظرف را چرب کنید. سپس مایه کیک را داخل آن بریزید. کمپوت زردالوی سحر را بازکرده، زردالو ها را نصف کرده و روی مایه قرار دهید. سپس 30 تا 40 دقیقه داخل فر قرار دهید. زمانی که روی کیک طلایی شد، ظرف را از فر بیرون آورده و برگردانید.